Knäcke med pärrur, sill, örter, gräddfil och en kall öl
Jag är mycket för enkelheten, jag tycker inte en rätt ska innehålla mängder med ingredienser utan det enkla är verkligen det godaste, för mig. För några helger sen så passade jag på att smaka på sommaren, precis så känns denna "rätt" för mig. En härlig knäckebit, jag valde ett från Leksands knäcke med massa frön och nötter, lite smör, kokt potatis, ägg, sill, rödlök, örter och gräddfil sen ett glas med iskall öl till. Jag kan bara sitta på brokvisten och njuta av detta medans solen smeker mitt ansikte med mängder av D-vitamin. Och det här är knappast en dyr rätt, jag menar vad kostar lite potatis och sill. Det är möjligtvis örterna som kostar här om du inte, som jag, jag valt att odla dom hemma. Det är väl lyx om något!
När jag var yngre så njöt jag dock inte lika mycket av detta som jag gör nu i "äldre" dagar och det är bara jag som gillar sill i detta hushåll så det här blir som en liten romans för mig, där bara jag och denna knäckebiten tar mig till oanade höjder. Är det inte konstigt vad kroppen utvecklas hela tiden och man lär sig gilla nya smaker som man inte gillade förut... Konstigt, härligt och helt underbart.
Öl har inte heller varit min melodi i mina yngre år och har aldrig förstått mig på alla som drack öl, hur man kunde sitta och bälga i sig detta i mängder. Det är skillnad nu, jag gillar öl som sjutton och dricker gärna öl till maten under till och med vardagar... Om man måste säga till och med vardagar. Jag menar tänk i andra länder som i te.x Spanien och Italien så dricks det vin till lunch mellan jobbpassen.. Det är stor skillnad på att dricka för att njuta och dricka för att bli full som jag gjorde när jag var yngre. Och ölen för det mesta som jag dricker är faktiskt folköl, har börjat gilla Heineken´s små burkar som man köper på affären... Jag är mer ute efter smaken än berusningen. Jag var på fest för ett tag sen, eller ja var över 1 år sedan i alla fall där det var några yngre killar som började svepa sprit bara för klockan började närma sig "utgång" och då "måste" man ju skynda sig att hälla i sig så mycket på så kort tid som möjligt för att kunna hinna bli så full som möjligt innan man kommer utanför dörren... Jag vet att vi började diskutera detta och jag sa så här till killarna: Vet ni vad skillnaden mellan er och mig är? Nej sa dom. Ni dricker för att bli fulla och jag dricker för att njuta av en god dryck. Tänk så tänkte jag då verkligen inte när jag var yngre men det gör jag nu, är det då man är vuxen och mer medveten?
[gallery type="slideshow" size="large" ids="2146916323,2146916326,2146916327,2146916328,2146916329,2146916330,2146916331,2146916332,2146916333,2146916334,2146916335,2146916336,2146916337,2146916338" orderby="rand"]
Bildspel för massor av bilder ↑
Hoppas att ni också har någon sån här speciell rätt som bara du får njuta av i "ensamhet" ibland!? Men nu mina kära vänner så ska jag gå in och göra lite dumplings, vårrullar, fräsa på haricots verts till mig och Kevin så det är klart till Eurovison som vi faktiskt tänkte titta på ikväll. Kanske inte det roligaste programmet i världen MEN vi gör något tillsammans, vi umgås och bara det gör saken mycket roligare ♥. Kollar ni också ikväll och hejjar på Sverige? Eller gillar ni någon annan låt? Jag har inte varit så förtjust i våran låt helt ärligt, men nja den kanske har vuxit på mig lite grann. Ha en riktigt fin kväll nu, stor kram.