Guacamole, vem gillar inte det!? Jag älskar det och det är otroligt enkelt att trolla ihop, jag brukar göra ganska mycket när jag väl gör det så har man ett par dagar. Passar inte bara till att doppa nachochipsen i utan även att ha på smörgåsen som pålägg.
Min guacamole brukar se ganska likadan ut när jag gör den men sen kanske jag reglerar vissa produkter baserat på vad jag har hemma. Den jag gjorde igår innehöll 3 st avokado, ca 1/4 rödlök, ett stänk med sriracha, lime juice från cirka 1/2 lime och salt. Sen kör jag den slät med stavmixern.. Något jag brukar ha med annars är också någon enstaka liten tomat för mer smak, supergott. Tillhör du kategorin som gillar koriander så tillsätter du lite sånt annars är det väldigt gott med persilja, det brukar jag använda.
Holy Guacamole