Linssoppa med halloumi
God morgon denna strålande Lördag! Hoppas alla har sovit fint och är laddade för en dag med massa mys!? Jag ska då inte göra många knop idag mer än att mysa med Björn och göra ett besök på ÖB eller Rusta. Sen funderar jag på om det ska bli pizzabak till kvällen och då måste jag göra degen redan efter frukost så den får jäsa hela dagen, recept finns → här på pizzan. Men nu ska jag inte pratat om pizza utan om en linssoppa jag testade häromdagen. Jag fick med en färdig förpackning röd linssoppa från Yelli i senaste Loddo boxen (ni kan se vilken soppa i →detta inlägg) och eftersom jag börjat äta mindre kött och mer vegetariskt så var jag inte sen att testa. Soppan var helt okej, det är inge salt tillsatt i denna soppa och det känns verkligen för jag tycker inte alls soppan smakar så mycket men med salt, färsk persilja och stekt halloumi så växte den betydligt. Nu är inte jag en van linsätare men jag tyckte nog att soppan kokades lite länge, det var liksom ingen textur alls på linserna, ska det vara så? Jag föredrar nog lite tuggmotstånd, ja, men ungefär som man kokar ris eller så och inte bara ett "mos" i känslan. Saken var det inge fel på, texturen inte lika bra.
Ser nästan ut som jag kokat en löksoppa
På slutet kom jag på, fasiken varför slängde jag inte på lite nötter så det fick bli lite pinjenötter och linssoppan gick ytterligare ett steg uppåt eftersom jag fick lite mer textur på den. Helt okej soppa men kommer jag köpa den själv som konsument? Tveksamt...