Heta räkor med pasta & broccoli
Lyckat att man fick lite mat i magen idag igen och idag vart det heta räkor med broccoli och pasta. Inte så avancerat men ack så gott.
Häll lite olja i en het panna, riv ned 1 vitlöksklyfta och 1-2 tsk sambal, beroende på styrka. Låt det fräsa cirka 10 sekunder sen har du ned lite smör och färsk broccoli, låt det fräsa någon minut sen slår du på lite vitt vin {cirka 1/2-1dl}. Låt det koka in och tillsätt sedan lite grädde {cirka1-2 dl} , smaka av om du behöver tillsätta salt/peppar. Låt puttra 2-3 min sen tillsätter du dina räkor, jag använder bara handskalade. Slå av plattan och tillsätt din kokta pasta direkt ned i stekpannan så suger pastan åt sig alla smaker direkt som en svamp. Servera och toppa med finhackad persilja.
Så gott det ser ut! Får ta och testa receptet :)